研究計畫主持人為英國普利茅斯大學糖尿病教授瑪莉?希克森，研究團隊以六名八十歲以上健康女性為研究重點，研究人員請她們空腹幾小時後吃早餐，研究員在測量她們血液中荷爾蒙濃度變化，並與二十到三十九歲、四十到五十九，以及托育補助祖父母六十到七十九歲族群做比較。新北市泰山區寶寶手冊贈品2016

研究團隊每三個小時測量一次受試者的PYY濃度，不只PYY，研究人員也測量受試者體內的飢餓素濃度，當身體感覺飢餓時，就會分泌飢餓素。

英國一項研究發現，年長者吃飯後，分泌較多YY胜肽（PYY），這種荷爾蒙會讓人產生飽足感，這可以解釋為什麼八十歲以上年長者很容易體重下降。

過去有研究認為，一個人過了八十歲後，體重很容易下降，這種情況稱為「老年性厭食症」，此時年長者的飢餓素分泌會減雲林縣林內鄉幼兒美語老師少，因此年長者會較少感覺飢餓。新北市烏來區媽媽免費贈品

但這項研究則發現，八十歲年長者比年輕人分泌較多PYY，高雄市美濃區全美語補習班飢餓素濃度則沒有變化。

希克森教授指出，隨著年齡衰老，年長者常出現食欲不振現象，這就是屏東縣佳冬鄉媽媽免費贈品老年性厭食症，年長者如果有老年厭食症，很容易就營養不良。目前還不知道年老過程中的食欲調控機制有何變化，這項研究是個起頭，很具必要性。

研究作者表示，未來研究希望針對更多年長者，以了解年長者荷爾蒙如何失去平?，希望可以找到方法對抗老年性厭食症。這項研究成果已發表於〈食欲〉（Appetite）期刊。

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